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Son revêtement Nashiji confère à la lame un effet moucheté unique
Apportez précision et maîtrise à votre cuisine avec le Nakiri en acier argenté #3 Nashiji et son manche occidental de 165 mm
de sa durabilité
Épluchez avec précision et procurez-vous la grandeur culinaire
Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être produits en masse
Deba White Steel #2 Double-Tranchant Kurouchi Manche en Chêne 120mm Handle:Japanese Handle Son revêtement Nashiji confère àLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.