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appuyez un pouce sur le dos de la lame
Assurez-vous toujours que personne n'est à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau
finition kasumi
Encore aujourd’hui
chaque paire est façonnée méticuleusement à partir de bois naturel afin de mettre en valeur la beauté de son grain
Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm Manche:Japonais appuyez un pouce sur leLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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