Huile d'olive verte Alcool_18.5% salé et citronné soutenu par

salé et citronné soutenu par des arômes floraux poivrés

de fermentation basse

soit ceux de la pomme verte

des levures sauvages (Brettanomyces)

accompagnées d'une légère astringeance et amertume typiques des vins oranges

Huile d'olive verte Alcool_18.5% salé et citronné soutenu parCette belle excuse est faite dolives vertes Koroneki, cueillies jeune maturit vers la fin novembre et presses le mme jour. Grce son climat et la richesse de son terroir, la rgion de Trifilia produit des olives exceptionnelles qui donnent une huile dune saveur particulire, prsentant moins de 0,3% dacidit. Cette huile non filtre dcante naturellement durant deux mois, ce qui permet dliminer tout rsidu nuisible la cuisson. Couleur verte aux reflets dors,