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adapté à la viande
cette saya est conçue pour résister à un usage fréquent tout en ajoutant une touche de raffinement à votre cuisine
Règles de sécurité des couteaux
La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandé pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais ont un espace de travail plus réduit
Leur lame possède un dos droit semblable à celui du Takohiki
Gyuto VG-1 Poli Manche Occidental Noir 180mm Manche:Occidental adapté à la viandeLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.