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Robert Parker: 92 points (2016)
c’est le premier vin à détenir une garantie de traçabilité
Un Pinot Noir produit en biodynamie par Jean-Denis Perrochet à Auvernier
la Marsanne a été introduite vers 1845 à Sion en Valais où elle a conservé le nom d'Ermitage ou Hermitage
Les raisins sont issus de trois types de sols typiques du lac de Zurich
Vin du Bacouni - Mondeuse Millésime:2019 Robert Parker: 92 points (2016)Vieux cpage de la Savoie (France), la Mondeuse Noire tiendrait son nom de Maldoux, en rfrence son acidit naturelle leve. Des recherches ont mis en vidence un lien parent enfant avec la Mondeuse Blanche, ce qui place la Mondeuse comme la demi soeur ou la grand mre de la Syrah, et ce qui explique pourquoi elle est souvent appele Grosse Syrah. En Suisse, la Mondeuse Noire tait rpandue avant le 19me sicle sur l'arc lmanique et en Valais sous le nom de