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Petit vignoble de neuf hectares
qui donne aux fèves leur goût singulier
ainsi que le lait noisettes croquant
Chocolat au lait entier de haute qualité (solides de cacao : 37% minimum
l’emblème de la Maison Louis Fouquet
Bûche Cheesecake Citron Shiso - 6 personnes isClickCollectOnly Petit vignoble de neuf hectaresYann Couvreur Ptisserie clbre Nol avec une cration raffine alliant fracheur et gourmandise. Cette bche runit un sabl reconstitu croustillant, une gnoise dlicatement imbibe au citron vert, un cheesecake onctueux, et une agar citron vert shiso subtilement parfume. Le tout est surmont dune ganache monte cream cheese lgre et arienne, pour un quilibre parfait entre acidit et douceur. Chaque bouche offre un voyage sensoriel lgant, mlant textures et saveurs
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