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en référence à son acidité naturelle élevée
avoue son " Coup de Cœur " pour ces nectars
Robert Parker: 92+ points (2018)
3 ha (calcaire à 28%) et l’âge des vignes (35 ans) confèrent à ce chasselas son opulence et ses notes fruitées
Sauvé de l'extinction dans les années 1960
Paien(Heida) - Gentil Blanc Raffort Flaconnage:1.5 Magnum en référence à son aciditéOriginaire du nord est de la France et du sud est de l'Allemagne, le Savagnin Blanc est un trs vieux cpage, connu aussi sous le nom de Traminer. En Suisse, il est mentionn pour la premire fois en 1586 dans le Haut Valais sous le nom de Heida et Paen dans le Bas Valais. Le Savagnin blanc (Heida ou Paen) est un vin de grande structure, avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques, dot d'un bon potentiel de vieillissement.
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