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Notes de dégustation : Une très jolie bulle pleine de fruits et de légèreté
ce Hautes-Côtes de Beaune « Les Champlains » offre des notes de fleurs blanches comme l’aubépine et l’acacia et de miel
Fermentation spontanée
Type de sol : Galets roulés et grés
De la longueur et de la fraicheur en finale
Montlouis-sur-Loire Les Borderies le Rocher de la violette demi-sec 2021 75CL Met colombo de poulet Notes de dégustation : UneRgion : Montlouis sur Loire Cpage : 100% cheninNote de dgustation : Cette cuve demi sec a une attaque vive. Au nez, le coing et la fleur dacacia dominent le gingembre fraisConseils de service : Il se sert 8, Il sera apprci lapritif mais aussi sur des plats sucrs sals. Garde possible de 15 ans. Informations complmentaires : Vendange manuelle. La fermentation est ralise en fts avec des levages de 7mois, la fermentation est stoppe par le froid suivi dune