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nichée sur les pentes de l'Arradoy
le domaine familial de Joffrey et son père cultive avec passion une quinzaine d'hectares de vignes
un vin naturel funky à prix abordable
issu des terres de Frédéric Pierro
avec une touche de petit courbu/camaralet
Pommard 2022 sans-alcool nichée sur les pentes deCe Pinot noir provient de vignes ges de 35 50 ans situes sur un terroir d'argile calcaire pierreuse, 310 mtres d'altitude. Les vendanges manuelles et la vinification bourguignonne sans ajout de soufre tmoignent d'un soin particulier apport son laboration. Aprs une fermentation de 30 jours, le vin est lev 12 mois en fts de chne, offrant une structure dlicatement quilibre et une expression authentique du terroir.