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Vinification et Élevage : Environ 18 mois en barriques de chêne français (dont une proportion de bois neuf)
Vinification & Elevage : Vendange manuelle
tension et fruité mûr sur 2023
offrant un fruit très pur
sans doute le plus bel Aligoté dégusté depuis 2024
Puligny-Montrachet 2021 VP FIN Vinification et Élevage : EnvironAssemblage de sept climats distincts, refltant la diversit des terroirs de Puligny comme les Charmes, situ au nord ou celui des Enceignires, situs en contrebas du Grand Cru Bienvenue Btard Montrachet. Benoit vinifie un Puligny qui exprimera la tonalit de chaque millsime avec ce style cristallin qui caractrise l'appellation. Caractristiques Cpage : Chardonnay Sol et Terroir : calcaire Garde : 10 ans