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manche en buffle et ébène
Sa lame courbée permet d'appliquer facilement de la force pour couper les aliments sans effort
Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper
*Si vous achetez uniquement l’étui
vous pouvez réaliser vos créations gastronomiques avec précision et aisance
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Damas Miroir Manche en Buffle et Noyer 270mm Finition:Damas manche en buffle et ébèneLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.