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Vin blanc d’assemblage de 4 cépages
C’est la “petite” cuvée de rouge du domaine
Nathalie vous présentera très prochainement cette cuvée
Il revient au domaine avec l’intention de continuer
En vinification
Gaillac - Braucol - Domaine Gayrard (2021) Sud-Ouest Vin blanc d’assemblage de 4Braucol 2021, c'est un vin rouge fabriqu par Laure et Pierre Fabre, au Domaine Gayrard, que nous avons reu sur le podcast. C'est une cuve mono cpage de Braucol, un cpage connu pour tre assez rustique et pas forcment facile travailler pour les vignerons. Mais justement, le travail et le talent technique de Pierre la cave, se ressent, avec finalement une vritable bombe de fruit et de plaisir. Le Domaine Gayrard, c'est un jeune domaine de Gaillac, qui
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