Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm swym-wl-disabled il offre une rétention du

il offre une rétention du tranchant légèrement supérieure

Type de couteau : Sujihiki

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm

Grain: #3000

Grain : #1000/#4000

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm swym-wl-disabled il offre une rétention duLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.