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Un 100% grolleau en macération carbonique pour un résultat tout léger tout fluide
décide de faire parler ses convictions : d’une part il convertit tout le domaine à la biodynamie
Domaine Arletaz : Ancien technicien agrobio Benoit Arletaz se tourne finalement vers la vigne et installe son domaine avec sa compagne Amélie en 2014 du côté d'Opoul (Pyrénées Orientales)
long en bouche et hyper élégant
les récoltes se font manuellement et les vinifications sont naturelles
Amassa 2022 Cidres bio/naturels Un 100% grolleau en macérationLa trop souvent sous estime rgion de Gaillac est capable de nous sortir de bien jolies choses, comme ce bel assemblage des cpages autochtones que sont le braucol et le duras ! Un nez solaire aux notes de fruits noirs et de poivre blanc, pour une bouche mre, structure, juteuse, aux tanins prsents mais souple, avec une longue finale en bouche. Top ! Le tout impcablement vinifi naturellement (et sans sulfite ajout) par Charles Bonnafont du domaine des
US$ 35.00
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