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Sa lame de 165 mm rend la découpe fluide et précise
appliquer de l'huile de Tsubaki sur la lame aide à prévenir la rouille et la décoloration
Matériau : Nishijin-ori ("Faucon Doré")
Grain: #3000
Nom : Étui Japonais pour Couteaux de Cuisine – Rivière Sakura Bleu et Or Matériaux : Nishijin-ori
Sujihiki SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Chêne 240mm Silver steel #3 Sa lame de 165 mmLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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