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les Hospices de Narbonne s’installent sur la Clape
une voie romaine datant du 1er siècle avant JC
aux notes iodées avec des touches de poivre blanc et de silex
une attention particulière est apportée pour respecter les rythmes de la biodynamie
nous vous proposons notre sommelier modèle Milano au couleur de Gérard Bertrand
Cote des Roses Rouge Léger 2024 75cl Picpoul de pinet les Hospices de Narbonne s’installentCette cuve Cote des Roses clbre lArt de Vivre Mditerranen. Le sol, trs vari, est constitu essentiellement de calcaire dur des garrigues, de sols schisteux mais aussi de graves apportes par les fleuves et les rivires du Languedoc. Le climat, chaud et vent ( climat mditerranen semi aride variante hivernale douce ) favorise la maturation des raisins et leur bon tat sanitaire, tout en conservant de la fracheur grce laltitude et leffet de la mer, qui
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