Petty SG-2 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Materiau:SG-2 Type de couteau : Usuba(Kanto)

Type de couteau : Usuba(Kanto)

Type de couteau : Gyuto

Ce couteau a biseau simple rappelle un couteau Yanagiba plus petit

Fabriqué en acier inoxydable SLD de haute qualité

où ce couteau était particulièrement apprécié

Petty SG-2 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Materiau:SG-2 Type de couteau : Usuba(Kanto)Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.