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Soutirage fin février
Le quartier des combes sur les coteaux de Cairanne
pétante de fruit
Dégustation : la robe est grenat très sombre aux reflets violacés
Pas de filtrationni de collage
Petit taureau 2021 - Jean Philippe Padié Soutirage fin févrierLe Petit Taureau 2021 est une cration de Jean Philippe Padi, situ de Calce dans le Roussillon. Ce vin est le fruit dun assemblage mticuleux de plusieurs cpages : 50% de Carignan, dont les vignes centenaires apportent profondeur et caractre, 30% de Syrah, 10% de Grenache noir et 10% de Mourvdre, ces dernires tant plus jeunes. Ces vignes puisent leur essence dans les sols de calcaire et de schistes de la rgion. Visuel : Olfactif : La robe est rouge
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