La pire espèce | Fabien Granier Cidres bio/naturels Label : Agriculture biologique

Label : Agriculture biologique

Par Vincent et Aurélie du domaine les Maou qui bosse soigne le plus proprement possible leur vigne au pied de Gordes dans le Luberon

Elevage sur lattes et remué tous les 3 mois

Vinification : macérations carbonique 6 jours

dans un alambic en cuivre chauffé à la flamme directe

La pire espèce | Fabien Granier Cidres bio/naturels Label : Agriculture biologiqueTuer. Tuer des btes. Mais tuer avec le respect d lanimal quon abat, en lui vitant le stress, la terreur qui gche la viande. Un flash de mtal au cou ou au front, par surprise, et tout est fini. Et tout commence aussi. Cest le travail de Nathalie, la dernire bouchre du bocage. Elle officie dans les fermes, des annes lumire des abattoirs et des supermarchs, o terminent des lgions de btes maltraites. Fire et blesse, Nathalie sattache la vision dune socit