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Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais
tandis que le côté polissant à grain 6000 vous donnera un tranchant très lisse pour une coupe sans effort
Longueur de la lame : 180 - 210mm
Ses propriétés uniques en font une planche idéale pour protéger le goût et l'arôme de vos aliments
2 soit très similaire au Shirogami No
Bunka SLD Miroir Manche en Buffle et Noyer 170mm Water Le Higonokami est un couteauCouteau polyvalent dot dune pointe biseaute, reconnu dans le monde entier pour son design japonais traditionnel et raffin. Idal pour les travaux dtaills et lvidage en utilisant le tranchant de la lame. Souvent utilis pour la dcoupe des lgumes et la prparation du sashimi.