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et parfait pour être associé à des agnolotti aux truffes
Parfait pour une variété de recettes campagnardes
Les parfums qui enveloppent le nez racontent un ensemble de notes étagées
La vinification commence par le processus de séchage
de la cave Cascina Sòt
alta langa extra brut docg millesimato metodo classico 2021 marcalberto BF_classico17-1_scontoNL25 et parfait pour être associéPerlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con sfumature leggermente ambrate. Allolfatto svela note di pane appena sfornato. In bocca si presenta notevolmente strutturato e dotato di una particolare avvolgenza. La vendemmia avviene nell'ultima decade di agosto e interamente manuale. Dopo una spremitura soffice a grappolo intero e la fermentazione alcolica delle basi in parte in inox e in parte in legni di rovere francese, affina in
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