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Garde : 10 à 15 ans
Débourbage sans contrôle thermique
Débourbage sans refroidissement
" J'adore sa complexité
fermentation en levures indigènes
Gaïa 2023 VP FIN Garde : 10 à 15Melon de Bourgogne plant sur du Silice et du Quartz qui confrent au vin une minralit prononce. Son levage de prs de 24 mois en uf ciment et ses vieilles vignes lui apportent une texture et une salinit hors norme. Un blanc magistral. Caractristiques Cpages : Melon Blanc de Bourgogne Sol et Terroir : Silice et du Quartz Vinification et Elevage : 24 mois en oeuf ciment Garde : 10 ans
US$ 11.99
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