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L'ambition est dès le début de faire bon
Le Clos Saint-Fiacre
proche du fruit
près de la ville d’Orléans
en train de se forger une solide réputation
Gaillac - Loin de l'Oeil - Domaine Gayrard (2022) Tous les vins L'ambition est dès le débutLoin de l'Oeil, c'est un vin blanc sec fabriqu par Laure et Pierre Fabre, au Domaine Gayrard, que nous avons reu sur le podcast. C'est la cuve emblmatique du domaine, celle qui leur a donn leur une rputation. Un vin blanc polyvalent, ample et aromatique, tout en gardant une trame assez fraiche. Le Domaine Gayrard, c'est un jeune domaine de Gaillac, qui n'a mme pas 10 ans. Mais le nombre de choses russies par Laure et Pierre force le respect. AOP
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