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Private Reserve Hishiyama Koshu 2023 Contenance:75 cL Fervent défenseur de l'agriculture naturelle

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Description

Fervent défenseur de l'agriculture naturelle

Seules des techniques douces sont employées

certifié Agriculture biologique

cultive ses vignes avec passion et sans recours à des désherbants ou produits de synthèse

Cultivés sur les terroirs uniques des Côtes du Marmandais

Private Reserve Hishiyama Koshu 2023 Contenance:75 cL Fervent défenseur de l'agriculture naturelleLe vignoble Hishiyama, perch 500 550 m d'altitude, bnficie d'un terroir unique grce ses sols argileux et granitiques. Le cpage Koshu, cultiv ici, donne un vin d'une remarquable puret et complexit. La gestion rigoureuse de la vigne, avec taille en cordon et rduction des rendements, accentue la concentration en saveurs. La fermentation et l'levage en cuves inox sur lies fines enrichissent le profil aromatique tout en prservant une belle acidit.

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