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un feuilleté aux poires
Débourbage
Vinifié et élevé en barriques et jarre en grès pendant 15 mois
Grand Lopin 2023 AOC Anjou-Villages : Cabernet franc & Cabernet sauvignon sur spilite
un curry thaï de courges butternut
Zerzilles 2024 AOC Anjou un feuilleté aux poiresZerzilles, un double Z, une boule d'nergie, un chenin fusionnel, traant, puissant, lectrique. 100% chenin sec sur schiste grseux. Coteaux est du domaine, cheval sur Chaume et Quarts de Chaume, une pente abrupte de 35 de schistes grseux. Vendange manuelle. Pressurage lent froid. Fermentation en levures indignes. Vinifi et lev pendant 14 mois, dont 10 en barriques. Fermentation malolactique totale. Accords mets et vins: Bar de ligne en escabche, givr
US$ 12.45
US$ 10.97
US$ 245.00
US$ 15.67
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