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les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois
la plupart des enfants les avaient pour tailler des crayons
des légumes et des fruits
Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières
un tissu traditionnel de Kyoto reconnu pour ses motifs raffinés
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 170mm Pankiri les couteaux Higonokami sont toujoursSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 10.00
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