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Cette situation géographique unique offre des vins caractérisés par leur fraîcheur et leur identité océanique
incluant une fermentation partielle en demi-muids sans fermentation malo-lactique
soignée et effectuée manuellement
Julien Frémont élabore un cidre artisanal dans le respect de la tradition et de l'agriculture biologique
de la taille du vignoble à la fermentation
Les Terres Chaudes 2022 OP_estivale_2026 Cette situation géographique unique offreCe vin issu 100 % de cpage Cabernet Franc charme par sa complexit et son lgance. Vinifi avec soin, il prsente une couleur rubis intense et dveloppe un bouquet riche en fruits rouges et noirs, relev de touches florales, vgtales et pices. La vinification soigne conserve toute la finesse du terroir crayeux et argilo sablonneux, offrant une structure souple et une finale longue et raffine. Son levage sur lies fines accentue la texture et l'lgance en