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ce qui signifie "coupe-os"
Fabriqués à partir d’un Hagane premium
puis poli pour obtenir une brillance éclatante
il excelle dans les coupes nettes
nous ne pouvons pas garantir sa compatibilité avec d’autres couteaux et aucun échange ni retour ne sera accepté
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Rouge 170mm Nakagawa ce qui signifie "coupe-os"Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.