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Cépages : 80% Grenache Noir
Les vieilles vignes
Les Grands Chaillots est élevé avec la même minutie que les grands crus du domaine pendant près de 15 mois
14 mois en barriques et demi-muids
" Dès le premier nez un changement d’échelle : matière suave
Anjou Blanc Terre de 3 2023 VP FIN Cépages : 80% Grenache NoirLa cuve porte drapeaux du domaine sur les blancs car elle permet d'apprcier le Chenin qui pousse sur les schistes noirs d'Anjou avec cette dimension de pomme et d'agrumes dans une dimension "nature maitris" qui fait son succs. Caractristiques Cpages : Chenin 100% Sol et Terroir : Schistes (vert gris, parfois pourpr, rhyolites volcaniques et schiste grseux vert) Certification : Biodynamie (certifi Demeter) Vinification et levage : Vendanges manuelles.