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Les couteaux "Usuba" sont spécialement conçus pour préparer les légumes et les fruits avec facilité
disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame
remontant à l'époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs épées
such as ease of wrapping and carrying
L’extérieur est réalisé en Nishijin-ori
Bunka SLD Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu 170mm 三悦 Les couteaux "Usuba" sont spécialementLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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