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Accords gastronomiques: pigeon rôti
les étals de fruits
reflet violacé
Couleur: rouge rubis dense
comme la sélection manuelle des meilleurs raisins et l'élevage en fût de chêne
Polissena 2019 DOC - Tenuta Il Borro MARCHE Accords gastronomiques: pigeon rôtiDescription : Polissena est un travail damour vers lun des cpages les plus reprsentatifs de la Toscane varits, Sangiovese. Le vignoble partir duquel il est produit est plant sur un sol schisteux avec un excellent drainage, parfait pour cela. Cest un vin lgant qui surprend par son caractre fort et raffin. Aprs un hiver avec des tempratures lgrement suprieures la moyenne, le millsime 2019 a t caractris par un printemps doux et des prcipitations qui ont
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