Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1,7kg moelleuse à la cuisson et

moelleuse à la cuisson et particulièrement élégante à servir

le goût unique et délicat de cette préparation fromagère dont seuls les très grands fromagers français ont le secret

elle garantit une texture moelleuse

prisée autant pour son goût authentique que pour sa constance en qualité

Faux Filet de Bœuf Jersey - 300 g

Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1,7kg moelleuse à la cuisson etLe chuck flap de buf Wagyu, aussi appel chuck tail flap, est une pice rare et dlicate, longtemps rserve aux restaurants et steakhouses haut de gamme. Prleve dans le dessus de la basse cte, cette dcoupe se distingue par une tendret proche de la bavette aloyau, associe un persillage lgant et une profondeur aromatique unique. En bouche, la viande offre des notes beurres, des accents de noisette, et une texture fondante qui ravira les amateurs de morceaux