Santoku SLD Nashiji Washi Manche en Buffle et Ébène 165mm Kiritsuke Petty qui rappelle celle d’un katana

qui rappelle celle d’un katana

Avec une construction élégante et ergonomique de 220 mm

ce qui donne un couteau qui ressemble quelque peu à une combinaison des deux

Ce couteau Gyuto est doté d'une lame en acier bleu #2 avec une finition Kurouchi

Nom: Pierre à aiguiser Musashi

Santoku SLD Nashiji Washi Manche en Buffle et Ébène 165mm Kiritsuke Petty qui rappelle celle d’un katanaSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.