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Le Clos 2021 - L’orée du Sabia nous avons privilégié l’élevage en

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Description

nous avons privilégié l’élevage en cuve « béton » et les vins de presse (20% de la cuvée) élevés dans des barriques anciennes pour enrober et polir les tanins

un gamay qui convient à tous les goûts et toutes les envies

900 bouteilles + 60 magnums- mise 29/04/2022

Saint Germain c'est un parfait équilibre dans les cuvées de Claire et Florent

le vin est ample et doté d’une belle matière

Le Clos 2021 - L’orée du Sabia nous avons privilégié l’élevage enPlante en 2018, la naissance du domaine, la parcelle du Clos surplombe Brem sur Mer et offre une vue sur locan. Au cur dune zone naturelle protge, notre Chenin sy panouit sur 0,96 ha et bnficie dun terroir granitique affleurant la roche mre. Cuve de Chenin disponible depuis avril 2022 seulement, aprs avoir t bien gard au frais en barriques

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