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Type de couteau : Kama Usuba
tandis que sa poignée Yaki Urushi offre une prise en main confortable et sécurisée
Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pâte de blé et séparer les nouilles individuelles
L'utilisateur doit posséder une certaine maîtrise des couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de kiritsuke
il est livré avec un étui élégant pour un rangement sécurisé
Petty VG-10 Poli Manche Occidental Noir 150mm Gyuto Type de couteau : KamaUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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