Cerasus 2024 Volume_1L Cidre élevé en fût de

Cidre élevé en fût de chêne

non collé et non filtré

noix de coco râpée

distillés en bord de mer et qui vieillissent lentement sous les brumes d'Écosse

Son puissant parfum anisé est nuancé par un fin zeste d'agrume

Cerasus 2024 Volume_1L Cidre élevé en fût deCerasus 2024 est la deuxime version de notre fermentation aux cerises griottes vieillie en barrique. Cette anne, nous avons assembl une wild ale vieillie 18 mois et une jeune saison barrique quelques mois que nous avons ensuite conditionnes sur une grande quantit de griottes du Qubec. En rsulte une bire complexe et sre dans laquelle la griotte est encore plus mise de l'avant que dans la version prcdente, avec son ct lgrement tannique, puis ses notes