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Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse
* Les couteaux de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un peu de soin pour éviter la rouille de surface
également connu sous le nom de couteau d'office
d’agilité et de précision encore accrue
garantissant une préparation rapide et sans effort de vos plats préférés
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 270mm Echizen City Le Yanagi Kiritsuke est légèrementSujihiki translates literally to 'Flesh Slicer' and it does exactly what the name suggests. It's perfect for carving and slicing roasts, turkey, raw meats, fish, and all other proteins. The extended blade length allows you to slice with one long stroke instead of sliding the knife back and forth in a sawing motion, and the reduced surface area prevents the blade from sticking to the meat. With a Sujihiki, clean slices of brisket or ultra thin will