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m'a dirigée vers une culture bio-biodynamie
Depuis qu’il vinifie
ÉLEVAGE : EN CUVE INOXMILLÉSIME : 2019ALCOOL : 14°
LES MOTS DE SATRIALE : UN LAMBRUSCO TRÈS AROMATIQUE ET RAFRAICHISSANT
toute la force des vignobles est exploitée
NECK Pétillant m'a dirigée vers une cultureSYLVAIN BOCK TYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : ARDCHE FRANCE CPAGES : GRENACHE VINIFICATION : MACRATION CARBONIQUE LEVAGE : 10 MOIS EN BARRIQUE MILLSIME : 2019 ALCOOL : 13 ___ METS : RISOTTO MILANAISE OU FILET MIGNON LES MOTS DE SATRIALE : FRUIT, D'UNE EXTRME FRAICHEUR ET SAPIDIT ___ DOMAINE Cest sur 4 ha de vignes auparavant travailles par lun des pionniers du vin naturel en Ardche, Grard Oustric du Gaec du Mazel, que Sylvain Bock cre son domaine en