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L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Cali Ale
LalBrew Aurora™ est une levure de fermentation haute développée pour le style Northern IPA
LalBrew Verdant IPA™ a été spécialement sélectionnée avec Verdant Brewing Co
dérivé de raisins de Sauvignon Blanc de Marlborough issus de parcelles spécifiques
Cette souche est diastasique (positive au gène STA1)
Saison Maison FORMAT (Cell/mL/Plato):52 hL (4.16E+13) L'équivalence de souches chez EscarpmentLevure de saison non diastasique, pour les brasseurs qui ne veulent pas sinquiter du diastaticus. Cette levure offre un profil fruit typique des Saisons, sans lenzyme STA1. Lajout de lenzyme amyloglucosidase est recommand pour obtenir une bire ultra sche. Sinon, on suggre une emptage long basse temprature (65 C pendant 90 minutes) afin de produire un mot hautement ferment.
US$ 42.00
US$ 45.00
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US$ 39.00
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