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Élevage de 10 à 12 mois en cuves et en fûts de plusieurs vins (20 % environ)
Les vignes
"Jolie palette aromatique basée sur les notes florales et fruits jaunes
Garde : 10 à 15 ans
" Le Beaune 1er cru Les Cents Vignes charme par son toucher d’une rare finesse et la persistance d’un fruit savoureux
Les Myrs Rouge 2024 VP FIN Élevage de 10 à 12Parcelle de vieux Carignans centenaires qui jouent une partition infuse, soyeuse. Grace la vinification en grappes entires, on retrouve le style Danjou : Il se distingue par sa finesse et son quilibre, offrant des notes de fruits noirs frais, d'pices subtiles, et une texture soyeuse avec des tanins lgants. La bouche privilgie la finesse de grain et la fluidit plutt que la concentration pour une sensation finement amer, presque arienne malgr la
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