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C'est un couteau Gyuto fabriqué par la marque Takayuki Sakai en utilisant un acier spécial suédois
Couteau Santoku fabriqué par la famille de forgerons Kajihara
Poids 188g
et si elle se conserve bien
Poids 185g
CM203 - Couteau Japonais Wa-Nakiri damas 33 couches Misuzu - Lame de 16.5cm en acier AUS10 C'est un couteau Gyuto fabriquéMisuzu est un fabricant de couteaux fond en 1946, Il s'agit d'un couteau Damas du type dit poli ou finition miroir , le motif lamin apparat sur toute la surface de la lame, et le tranchant est en acier AUS10. L'acier AUS10 est le meilleur acier d'Aichi Steel, le fabricant d'acier de Toyota Motor Corporation, il est tranchant et rsistant la rouille. Il est trs lger et facile utiliser, recommand galement aux femmes. Spcifications Marque Misuzu Type de
US$ 27.90
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