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fromage de brebis
en dessert
Bouche aux arômes de petits fruits rouges
Rond et gourmand
Pressurage doux
Cuvée des Chanoines de Notre Dame - Bourgogne Blanc Millésime:2021 fromage de brebis100% Chardonnay Monoparcellaire vendang la main puis directement presss. Elevage pendant 11 mois en ft de chne franais. 10% de fts neufs. Dgustation: Robe jaune avec des reflets or. Nez ouvert les fruits jaunes et les agrumes. Lattaque en bouche est franche, avec une belle vivacit. Trs bel quilibre entre lacidit et le fruit, sur les notes perues au nez. A dguster avec : Crustace & fruits de mer, poissons Terroir: Marnes et calcaires marneux
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