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La vinification minimaliste préserve l'intégrité des cépages grâce à des fermentations naturelles et un chai bioclimatique
il propose une robe rose bonbon et une texture élégante
La vendange manuelle est suivie d'une vinification en cuve béton et d'une macération semi-carbonique
avec seulement un soupçon de soufre avant la mise en bouteille
Vin Secret” de Françoise Bedel est principalement issue de Pinot Meunier cultivé sur des sols lourds de limons et d’argiles
Soleil Orange _MKT_REACTIVE La vinification minimaliste préserve l'intégritéLe Chteau Guilhem, proprit familiale depuis 1878, cultive ses 35 hectares de vignes en Agriculture Biologique Malvis, entre Limoux et Carcassonne. Les cpages atlantiques (merlot, cabernets, malbec) refltent l'influence du massif de la Malepre, assurant une fracheur unique aux vins. La vinification naturelle et l'levage en jarre en grs ont donn naissance un vin la belle couleur orange naturelle, issu d'une histoire familiale et d'un terroir