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petali di rosa
Il s'agit d'un vin mousseux élaboré selon les règles du Metodo Classico et laissé à maturation sur les lies pendant un peu moins de trois ans
il accompagne également les soupes et les pâtes aux légumes secs
dont une partie des recettes est affectée chaque année à la restauration d'une œuvre d'art ou d'un monument en Sicile
joliment structurée
dolcetto d alba doc colombe 2024 renato ratti W20-21gen10 petali di rosaNel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino attraversato da riflessi violacei. Il naso caratterizzato da profumi vinosi intensi, con note di prugna e ciliegia. In bocca di buon corpo, fresco, caratterizzato dal classico retrogusto amarognolo. Un vino schietto e beverino, che esprime ottimamente i caratteri pi essenziali della denominazione Dolcetto dAlba DOC: il Colomb dellazienda Renato Ratti infatti caratterizzato dai tipici profumi vinosi