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ce Sancerre est un témoignage du savoir-faire authentique de la région
La fermentation se fait en cuves
Calcique est élaboré à partir de vignes de Cabernet Franc
leur approche directe et sans artifice met en valeur la richesse aromatique de leurs raisins
Ce processus met en avant un style sec et fruité qui se distingue par son parfait équilibre
Sancerre Les Chasseignes 2023 Contenance:75 cL ce Sancerre est un témoignageCe vin est issu de vignes d'ges varis, cultives selon des principes biologiques et biodynamiques. Les raisins sont traits avec le plus grand soin, rafls avant d'tre presss doucement. La fermentation est ralise avec des levures indignes, suivie d'un levage attentif sur lies. Aucun additif n'est ajout, prservant ainsi son caractre authentique. Le travail en cave suit le calendrier lunaire pour maintenir l'harmonie naturelle du vin.
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