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ce qui fait d'elle une excellente candidate pour l'élaboration de IPA ou de bières sures non alcooliques
L'équivalence de cette souche est LSB7101X - Chaudron Sur
Spooky Saison est diastasique (positive au gène STA1)
Cette levure traditionnelle de Pilsner tchèque récompense la patience par un profil propre et net
notamment fruité et épicé
LSB2015X - Saison Belge I FORMAT (Cell/mL/Plato):59 hL (5.31E+13) ce qui fait d'elle uneCette souche originaire de Wallonie permet de crer les bires de type saison les plus classiques. Elle dveloppe des armes poivrs et pics ainsi qu'une finale lgrement moelleuse. Souvent fermente sans contrle de temprature, elle ncessite du temps et patience pour atteindre un niveau d'attnuation complet.