Koyanagi White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 120mm Finition:Kasumi Coupez toujours loin de vous

Coupez toujours loin de vous

Matériau : Yasukihagane / Épaisseur : 2

Un élément de base des cuisines professionnelles

Elles sont très populaires parmi les chefs professionnels japonais

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Koyanagi White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 120mm Finition:Kasumi Coupez toujours loin de vousLe mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko yanagi est un petit Yanagiba couramment utilis pour fileter et trancher de petits poissons, en particulier l'Aji (chinchard japonais). Le Ko yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les poissons de petite taille.