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Implantées sur des calcaires drainants
Finale longue et fumée
Elevage de 6 mois en foudre
Vinification et Élevage : Vendange et tri manuels
Vinification et Elevage : Fermentation en levures indigènes
Llum 2023 VP FIN Implantées sur des calcaires drainantsVieilles parcelles de Grenache gris et de Maccabeu sur schistes. "Llum" en Catalan signifie "Lumire" est c'est prcisment le cas de cette cuve toujours en tension aux dlicieuses notes florales et d'agrumes. Caractristiques Cpages : Grenache Gris (45 %), Macabeu (45 %), Grenache Blanc (10 %) Sol et Terroir : Vignes plantes entre 1919 et 2008 sur sols de schistes. Terroir mditerranen sec, naturellement pauvre et drainant. Vinification et Elevage :
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