CRU DEI FOLLI Appellation:AOC Ticino Un coup de cœur absolu

Un coup de cœur absolu

Une collaboration que nous portons haut dans nos cœurs

Poissons de mer grillés

Servi au dessert avec une tarte à l’orange style orientale et un sorbet à l’orange sanguine

Brut Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 2 - 3 ans Sol Argilo-calcaire riche en alluvions Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Méthodes traditionnelles de pressurage Elevage 12-18 mois sur lies en bouteille

CRU DEI FOLLI Appellation:AOC Ticino Un coup de cœur absoluEN BREF CARACTERES DOMINANTS Baies rouges cuites, rond et lgant. D'une grande profondeur PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRELe Cru dei Folli est un vin dune rare finesse. Domaine emblmatique du Tessin, le Castello di Cantone mobilise son savoir faire extraordinaire pour confectionner des vins dexception, et ce Merlot simpose rsolument comme tel. Issu dune unique parcelle aux sols argilo calcaire confrant au vin