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Le manche en Bois(rose wood)
le poisson et la viande
Longueur totale 285mm
artisan forgeron à Asakusa (Tokyo)
donc un bon entretien est nécessaire après utilisation
CM001 - Couteau japonais Gyuto noir Muneishi - Lame de 21cm en acier au carbone Aogami Le manche en Bois(rose wood)Couteau Gyuto noir fabriqu par M. Hirotaka Muneishi. Il est n dans une famille de forgerons, a hrit de la technique et est maintenant certifi par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel national. Ce couteau est fabriqu selon des mthodes traditionnelles utilises depuis l'poque des samouras, et la lame conserve la couleur noire naturelle qui rsulte du processus de forgeage. Il est magnifiquement fini et vous pouvez sentir la grande
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